차도감

맛 용어

진향 陈香

다른 이름: 陳香 · chenxiang · 묵은 향

오래 진화한 차에서 나는 묵은 향. 좋은 의미.

자세히

진향은 오래 진화한 차에서 나는 묵은 향입니다. 좋은 의미로 쓰이며, 창고 냄새인 창미와 구분합니다.

진향은 오래된 생차와 숙차 모두에서 나는 묵은 향으로, 대추향·약향·나무향 계열로 설명됩니다. 창고 냄새(창미)와 헷갈리기 쉬운데, 진향은 마신 뒤 불쾌감이 없고 창미는 곰팡이 냄새가 남습니다.

진향은 생차·숙차 모두에서 나지만 결이 다릅니다. 오래된 생차의 진향은 약향·장향(樟香) 계열로, 숙차의 진향은 대추향·나무향 계열로 설명되는 것이 보통입니다. 처음 마시면 창미와 구분이 어려운데, 진향은 마신 뒤 목이 편하고 창미는 코에 곰팡이 냄새가 남습니다.

분양 글에서는 이렇게 씁니다

진향이 올라오기 시작했습니다.

용례를 보여 주기 위한 예문이며 실제 분양 글이 아닙니다.

관련 용어 맛

회감 · 생진 · 차기 · 연기향 · 창미 · 후운 · 떫은맛(삽) · 퇴미

출처 · 기준일