운남

운남(云南)은 보이차의 유일한 법정 산지입니다. 국가표준은 운남성 안에서 난 대엽종 쇄청모차로 만든 차만 보이차로 인정합니다. 차도감에서는 운남 아래를 서쌍판납·임창·보이 세 차구로 나누고, 각 차구 아래에서 맹해·이무·빙도 같은 산지를 찾도록 정리합니다.

이 페이지의 역할은 운남 전체의 상위 구조를 보여 주는 것입니다. 서쌍판납은 맹해·맹랍(이무)으로, 임창은 빙도 같은 산지로, 보이시는 경매·경곡 같은 산지로 다시 내려갑니다. 한국 카페에서는 '운남', 중국에서는 云南 또는 Yunnan으로 검색됩니다.

운남 안에서도 하위 차구마다 맛 성격이 다르다는 것이 통설이므로, 운남 전체를 하나의 맛으로 단정하지 않고 각 차구 페이지에서 세부 정보를 확인합니다.